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JIM BEAM DOUBLE OAK

88/100
Información

MARCA: La familia Jim Beam han perfeccionado el arte de la fabricación de Bourbon durante más de 220 años. Concretamente desde 1975.

En definitiva, este whisky Bourbon se produce en Clermont, Kentucky. Y aunque la familia Beas sigue involucrada en el negocio, Suntory Holdings, una compañía japonesa decidió comprarla por valor de 16 mil millones de dólares.

Además, Jim Beam es una de las principales compañías de bourbon de Kentucky, fundada en 1795 por Jacob Beam, hijo de emigrantes alemanes, llegando a ser este bourbon el más vendido del mundo, manteniéndose fiel a la receta original de whiskey de maíz. Pero si algo hace rico este whiskie no sólo son sus barricas carbonizadas sino el agua de Kentucky que se encuentra sobre un depósito de piedra caliza que actúa como un filtro natural.

ORIGEN: Estados Unidos

Región: Kentucky

Categoría: Kentucky Straight Bourbon

Destilería: James B. Beam Distilling Co.

Edad: sin declarar

Grado: 43º

Elaboración: Jim Beam Double Oak, Twice Barreled, significa que este bourbon ha madurado en dos tipos de barricas de roble blanco americano, siendo la segunda y donde culmina su crianza, una barricas recién tostada que le aporta suavidad y más carácter de madera.

Cata:

Ambarino dorado con luminosos destellos ambarinos

Agradable aroma goloso de maíz tostado, vainilla y caramelo tofe, pero notas de frutos secos, almendras y roble especiado, y un final muy balsámico y mentolado.

Muy sabroso, de paso cálido, goloso con notas dulces de cereal tostado y luego muy seco, con notas de madera, y un final especiado, picante pero fresco de marcadas notas mentoladas. Bueno para mezclar.

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