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EDRADOUR STRAIGHT FROM THE CASK SHERRY FINISH

89/100
Información

Marca: Edradour es una pequeña destilería de la región de Perthshire, fundada en 1825, cuyos alambiques son los más pequeños de Escocia, y cuyo significado en gaélico es “campo entre dos ríos”. En 1982 fue comprada por el grupo francés Pernod Ricard, aunque de nuevo volvió a mano escocesas, el año 2002 adquirida por Andrew Symington, y desde entonces, se han especializado en acabado de distintos tipos de vinos, desde oporto, sherry a Chardonnay, y elaborando grande productos como este Straight From The Cask Sherry Finish.

ORIGEN: Escocia

Región: Highland

Categoría: Single Malt

Destilería: Edradour

Edad: 10 años

Grado: 59º

Elaboración: este NCS tiene un último acabado de unos años en botas de jerez.

Nivel de turba: NO

Cata:

OJO-ICON

Hermoso color anaranjado muy cobrizo.

NOUSE-ICON

Notas muy punzantes del alcohol, pero que no ocultan recuerdos de cerezas y grosellas, con notas de miel y nueces, con un envolvente final goloso de pasas y canela en rama.

OJO-ICON

Entrada muy potente, sabrosa y seca, con un paso cálido pero nada ardiente y marcada sequedad de la barrica de roble, con sensación tánica y de final picante algo astringente.

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