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KILCHOMAN MACHIR BAY

94/100
Información

MARCA: La destilería Kilchoman es la más pequeña de Escocia y la primera en instalarse en la isla escocesa de Islay, en 2005, tras 124 años sin novedades; su peculiaridad reside en una vuelta a las raíces, pues cultivan su propia cebada en la isla, y utilizan la aromática turba de Islay, siendo una de las pocas compañías que realizan todo el proceso completo, incluido el malteado de la cebada.

ORIGEN: Escocia

Región: Islay

Categoría: Single Malt

Destilería: Kilchoman Distillery

Edad: sin declarar

Grado: 46º

Elaboración: Machir Bay es el malta emblemático de Kilchoman, y su nombre hace referencia a la playa más espectacular de Islay; un complejo exponente de diversos maltas que han madurado en barricas exbourbon y de botas de oloroso de jerez.

Nivel de turba: medio

Cata:

OJO-ICON

Color amarillo verdoso pálido.

NOUSE-ICON

Delicioso aroma de turba, dulce y fresca, con suaves notas salinas y de algas marinas, en equilibrio con las notas golosas de cebada malteada, afrutadas y vainilla.

BOCA-ICON

Suave y ligero en la entrada, con amplias notas golosas, que compensan la elegante nota salina, el delicado ahumado de turba y grato final especiado. Un malta de Islay de memorable equilibrio.

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