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AUCHENTOSHAN THREE WOOD SINGLE MALT

87 /100
Información

Marca: La destilería Auchentoshan fue creada en 1823 a las afueras de Glasgow. Por lo que pertenece a la región de Lowland o Tierras Bajas.

Después de su fundación cambio de dueño varias veces y fue comprado por Eadie Cairns en 1969. Finalmente, este la vendió a Bowmore en 1984. Para más tarde pasar a propiedad de Suntory.

Y cómo era habitual en los orígenes de la destilación en Escocia e Irlanda. Mantiene la triple destilación (the Triple Distilled) en tres alambiques: tradicionales de cobre, con una elevada graduación final, y todo ello con el objetivo de dar suavidad a este whisky de malta. La maduración se realiza en barriles ex Bourbon y ex Jerez.

ORIGEN: Escocia

Región: Lowland

Categoría: Single Malt

Destilería: Auchentoshan Distillery

Edad: sin declarar

Grado: 43º

Elaboración: este single malt de Lowland que se caracteriza por su triple destilación en alambiques tradicionales de cobre, y que madura entres tipos distintos de barricas de roble (Three Wood): comienza su crianza en barricas de roble americano blanco exbourbon, para culminar en botas del vino dulce jerezano Pedro Ximenez, y botas de sherry Oloroso, que le aporta complejidad.

Nivel de turba: NO

Cata:

OJO-ICON

Luminoso color ambarino muy cobrizo.

NOUSE-ICON

Nariz muy original, de ciruelas negras pasificadas y caramelo tofe, con recuerdos de vinos de jerez, almendras y avellanas tostadas, y dulces de PX, de uvas pasas.

BOCA-ICON

Muy sabroso y seco, de paso algo cálido y ardiente, con notas de regaliz, chocolate negro y especiados de clavo, con un final fresco y balsámico, pero algo picante del alcohol.

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