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BOWMORE DARKEST 15 AÑOS SINGLE MALT

94/100
Información

Marca: Bowmore es la capital de la isla de Islay, cuya calle principal discurre desde el muelle del puerto, donde se ubica la destilería, hasta su original iglesia circular de muros blancos. La destilería se ubica a orillas del Loch Indaal, fue construida en 1779 por el mercader local John P. Simson, siendo la segunda destilería más antigua en funcionamiento de Escocia y la primera de Islay.

La destilería pertenece actualmente al grupo japonés Suntory, se caracteriza por utilizar mayoritariamente cebada de la isla, que maltean ellos y fermentan y destilan de forma tradicional.

ORIGEN: Escocia

Región: Islay

Categoría: Single Malt

Destilería: Bowmore Distillery

Edad: 15 años

Grado: 43º

Elaboración: este single malt de Islay se caracteriza por utilizar turba en el secado de la cebada germinada, pero sin llegar a la alta concentración y densidad de las destilerías del sur de la isla. Y tras doce años de madurez en barrica de bourbon, culmina tres años en botas de roble de vino oloroso (Sherry Cask Finish).

Nivel de turba: medio

Cata:

OJO-ICON

Impresionante color cobrizo de alta intensidad.

NOUSE-ICON

Sugerente aroma de chocolate negro, uvas pasas del sherry, notas de frutos secos, almendras y nueces, con un envolvente final ahumado, yodado y salino.

BOCA-ICON

Muy sabroso, seco y potente, con cuerpo y estructura, marcadas notas tostadas de roble, frutos secos, almendras y nueces, con un final cálido ahumado y especiado de larga persistencia.

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