Follow Us On Social Media:

THE BALVENIE DOUBLE WOOD 12 AÑOS SINGLE MALT

95/100
Información

MARCA: La destilería Balvenie fue fundada por la familia Grant en 1892, está junto a su destilería principal Glenfiddich, construida tan solo unos años antes; ambas destilerías se han mantenido durante generaciones en manos de los descendientes de la familia.

The Balvenie toma el nombre del castillo próximo, construido en el siglo XIII, y mantiene todo el proceso artesanal, desde el malteado de la cebada procedente de sus propios campos, hasta la construcción de sus propias barricas de roble en su tonelería, y sus alambiques son más panzudos y bulbosos que los de Glenfiddich, por lo que su espirituoso es más sabroso.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: The Balvenie Distillery Company

Edad: 12 Años

Grado: 40º

Elaboración: The Balvenie Double Wood, que literalmente significa dos maderas, realiza una doble maduración en barricas de roble: primero en barricas de roble blanco americano que contuvieron bourbon, y luego termina de redondearse, técnica conocida como wood finish o acabado, durante unos meses en botas de vinos de jerez durante 12 años.

Nivel de turba: no

Cata:

OJO-ICON

Ambarino dorado, de media intensidad.

NOUSE-ICON

En nariz muy original aroma, fruto de la suma de madera de roble, regaliz y especias dulces, como vainilla y uvas pasas de la bota de PX.

BOCA-ICON

En la boca es goloso, con recuerdos de pasas y miel, y vino de Jerez dulce de uvas pasas, Pedro Ximenez. Sabroso y amplio, cálido y grato dulzor, con final de frutos secos, uvas pasas y ciruelas pasas, y un grato final almendrado del roble. Suave, placentero de beber y de media persistencia. Un whisky fronterizo entre un brandy de Jerez y el whisky escocés.

Busca Otro Whisky

POST A COMMENT

Write a Review

Redes Sociales
Otras referencias
WOODFORD RESERVE RYE
14 diciembre, 2018
JURA SEVEN WOOD
14 diciembre, 2018
JURA 18 AÑOS
14 diciembre, 2018
JURA 12 AÑOS
14 diciembre, 2018
You don't have permission to register