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THE SINGLETON OF DUFFTOWN SPEY CASCADE SINGLE MALT

85/100
Información

MARCA: The Singleton es una gama de maltas de Speyside, que se caracteriza por ser desarrollados durante la década de 1890 en Dufftown, población central de la región de Speyside, que por la calidad de sus aguas llego a contar con 6 destilerías a la vez. Esta marca fue creada por Peter Mackenzie y su socio Richard Stackpole, en 1895, cuando adquirieron un viejo Molino, convirtiéndolo en destilería.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: Dufftown Distillery

Edad: sin declarar

Grado: 40º

Elaboración: su estilo se caracteriza por la suavidad de sus maltas, cuyo símbolo es el salmón, pez que nada contracorriente. Maduran al 50% en barricas de roble blanco americano exbourbon y barricas de roble español.

Nivel de turba: -

Cata:

Ambarino dorado, de media intensidad.

Despliega fruta fresca, pera de agua y manzana verde, con golosas notas de orejones, cebada malteada y vainilla, con un vibrante final especiado del roble, con gran personalidad.

Suave, redondo y untuoso, pero despliega una grata personalidad golosa, y luego un cierto paso cálido, ardiente y de final picante del alcohol, pero con buena amplitud aromática. Un single malt para mezclar.

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