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COMPASS BOX MALT THE SPICE TREE

85/100
Información

MARCA: Compass Box no sólo es productor sino que también es embotellador y comercializador de una gama de whiskys escoceses mezclados. Tiene su sede en Chiswick, Londres. En el año 2000 fue fundada por el empresario estadounidense John Glaser, ex director de marketing de Johnnie Walker.

Entonces los fabricantes de esta compañía seleccionan los destilados de varias destilerías escocesas. Luego se acaba mezclando y el resultado es bastante más madura. Adquieren numerosas barricas de roble de distintas procedencias, con whiskys de diversa maduración. Así pues, mezclan con su maestría para crear estilos originales: desde un Blended Grain a los blended Malt. Fruto de las mejores regiones escocesas.

La apuesta de John Glasser, su whiskymaker, es que sus mezclas sean una gran fuente de placer.

ORIGEN: Escocia

Región: Escocia

Categoría: Blended Malt

Destilería: Compass Box Whisky Co.

Edad: sin declarar

Grado: 46º

Elaboración: Un whisky mezcla de 2 single malt de Highland (80%) y uno de Speyside (20%), de los pueblos de Alness, Brora y Arron, que maduran mayoritariamente en barricas nuevas de roble francés (80%), y el resto en barrocas de roble americano de primer llenado.

Nivel de turba: No

Cata:

OJO-ICON

Luminoso color ambarino con suaves destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Deliciosas notas de frutas frescas, manzana verde y pera de agua, con notas especiadas de clavo y vainilla, con un delicado fondo de roble tostado.

BOCA-ICON

Muy sabroso y amplio en sensaciones, con carnosidad y volumen, de paso cálido, notas golosas de cebada malteada, toque almendrado, y final punzante y ardiente.

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