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GLENGOYNE 21 AÑOS SINGLE MALT

95/100
Información

Marca: La historia de Glengoyne aparece en 1820 con George Coonel quien comienza a destilar de forma ilegal en la granja Burnfoot. Esta situada junto a una cascada oculta al norte de Glasgow, Escocia.

Entonces aprendió todo el proceso de destilación de su abuelo. Y en 1833 legaliza la destilería Glengoyne.

Finalmente toma la decisión de no utilizar turba para el sacado de la cebada.

Desde 1870 apuestan por madurar sus whiskies en botas de vinos de jerez. Es una costumbre que se mantiene hasta ahora, a pesar de su elevado precio.

Finalmente en 1966 la producción se triplica, llevándose a cabo la reconstrucción de la destilería.

ORIGEN: Escocia

Región: Highland

Categoría: Single Malt

Destilería: Glengoyne Distillery

Edad: 21 años

Grado: 43º

Elaboración: single malt de las Tierras Altas, 100% de cebada malteada, que realiza una lenta destilación en los alambiques y madura al menos 10 años, con un porcentaje 100% de barrica de roble europeo con vinos de jerez.

Nivel de turba: NO

Cata:

OJO-ICON

Ambarino dorado con amplios destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Muy sugerente, con notas de manzana roja, notas florales, recuerdos de pancake de frutas británico, con un final de vibrantes notas especiadas golosas.

BOCA-ICON

Entrada golosa, de miel y vainilla, canela y roble tostado, con amplias notas especiadas, picante de pimienta blanca, pero compensado con su final dulce.

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Dirección destilería

A81, Glasgow G20, Reino Unido

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