MARCA: Penderyn es la única destilería en funcionamiento en Gales. Y además es una de la más recientes de Gran Bretaña. Fundada en 1998, y dos años más tarde lanzan su primer whisky al mercado.  Ubicada en el Parque Nacional de Brecon.

En cuanto a la estructura está dotada de modernos alambiques de cobre. Y utiliza agua de gran calidad del manantial que fluye bajo la destilería.

ORIGEN: Reino Unido

Región: Gales

Categoría: Single Malt

Destilería: Penderyn Distillery

Edad: sin declarar

Grado: 46º

Elaboración: whisky elaborado 100% con cebada malteada, destilada por dos veces en alambiques de cobre, y cuyo espirituoso madura en barricas de roble blanco americano de Bourbon y Tennessee whiskey, y culmina su proceso de crianza en barricas de vinos de Madeira, que le aporta un sabor original, y se embotella sin filtrar en frio.

Nivel de turba:

Cata:

Ambarino dorado, de media intensidad.

Un entrada suave y delicada, con notas de uvas pasas, cacao, chocolate amargo, que evoluciona a un paso cálido, con ciruelas negras y tostados de la madera, pero con un final ardiente y agresivo que tapa sus virtudes.