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96/100
Información

MARCA: La isla de Jura, en la costa oeste de Escocia, guarda uno de los secretos mejor guardados, el single malt Jura. La destilería fue fundada en 1810 por la familia Campbell, los dueños de la isla, aunque existen pruebas de la existencia de una destilería ilegal en una cueva cercana desde 1502, que se suministraba del mismo manantial que el actual.

En 1963, tras un largo periodo sin actividad, se reconstruyó la moderna destilería pero alejada del estilo tradicional de los maltas de las islas con mucha turba, más similar al de los Highland, debido en gran parte a sus cuatro esbeltos alambiques, de 6 metros de altura, entre los más altos de Escocia, que le aporta su singular finura.

ORIGEN: Escocia

Región: Islas

Categoría: Single Malt Whisky

Destilería: Isla de Jura

Edad: 18 Años

Grado: 44º

Elaboración: whisky de cebada malteada, con doble destilación en alambiques de cobre tradicionales y madurez de un mínimo de 18 años en barricas de roble americano exbourbon, y con un original acabado en barricas de vino tinto de Burdeos Premier Grand Cru Clasé, y un sutil ahumado de turba.

Nivel de turba: bajo.

Cata:

OJO-ICON

Color ambarino oscuro con destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Punzantes notas golosas de orejones, miel de brezo y vainilla, en equilibrio con sus recuerdos ahumados, de roble tostado y frutos secos.

BOCA-ICON

Sabroso, amplio y de gran carácter, con vibrantes notas cálidas ahumadas, toques de frutos secos, almendras y algarrobas, y un elegante final especiado de largo recuerdo.

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