MARCA:  En 1869 fue construida la destilería Cragganmore por John Smith quien estuvo implicado anteriormente con otras destilerías como Glenfarclas, Macallan y Glenlivet. Entonces fue en 1893 cuando el hijo de John, Gordon asume la adminitración de la destilería.

La destilería se reformará en 1902 y en 1923 se acaba vendiendo al grupo The Glenlivet Distillery Co. Ltd. siendo este grupo propiedad de The Ballindalloch Estate y White Horse Distillers. Fue entonces por 198 cuando finalmente Diego adquirió la destilería.

Los alambiques usados por Cragganmore son de cuello de cisne o también llamados “Swan necks”, no son habituales aumentan el reflujo del líquido haciendo que la evaporación del alcohol sea más leve. Su forma es única pues tienen una parte superior plana y son relativamente cortos.

Además de que el whisky de Cragganmore pertenecen a los llamados Clasics Malts de la empresa Diageo junto con Talisker, Dalwhinnie, Cragganmore y Oban.

En cuanto a la localización de Cragganmore el lugar fue elegido por Smith. Por la proximidad a las aguas de la quemadura de Cargan y después porque estaba el ferrocarril se Strathspey. Este ferrocarril ahora está en desuso y forma la ruta de larga distancia de Speyside Way.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: Cragganmore Distillery

Edad: 12 Años

Grado: 40º

Elaboración: whisky de cebada malteada de la región de Speyside, y una sola destilería (Single), que madura durante un mínimo de 12 años en barricas de roble americano exbourbon.

Nivel de turba: NO

Cata:

Ambarino dorado, de media intensidad.

Entrada muy suave, golosa y avainillada, que evoluciona luego a notas secas y elegantes afrutadas, muy intenso pero de cuerpo medio, vibrante, con notas dulces de cebada malteada y miel, y con un final especiado de gran persistencia. Malta muy elegante.