Marca: La destilería de Glenmorangie está situada en el norte de Inverness, en Escocia, y comenzó siendo una cervecería, aunque lleva funcionando como destilería desde 1843. El nombre de proviene del nombre gaélico “glen” que significa valle y “morangie” tranquilidad.

El proceso de elaboración de su whisky conlleva cebada cultivada en Escocia. Una vez germina, se seca sobre brasas de turba. También utiliza agua de sus propios manantiales de gran pureza. Allí se elaboran joyas como este Nectar D'or Sauternes 12 YO Single Malt.

La estructura de la destilería se compone de doce elegantes alambiques de cuello de cisne. Estos tienen la mayor altura de Escocia, permitiendo que sólo los alcoholes más finos y puros asciendan y se condensan;

Además en la destilería trabajan dieciséis diestros artesanos, conocidos como los “Hombres de Tain”, cuya pericia y valores tradicionales se han venido transmitiendo de generación en generación. De manera, que se trata de una elaboración 100% artesanal y hereditaria.

ORIGEN: Escocia

Región: Highland

Categoría: Single Malt

Destilería: The Glenmorangie

Edad: 18 años

Grado: 43º

Elaboración: este malta es muy singular, y madura 15 años en barricas de roble americano, exbourbon, y un tercio aproximadamente de este whisky culmina durante 3 años más su madurez en botas de vinos de Oloroso, que le aporta complejidad.

Nivel de turba: bajo.

Cata:

Luminoso e intenso amarillo dorado.

Muy sabroso, complejo y persistente, con cuerpo y gran estructura, con frutos secos, madera ahumada y uvas pasas del vino oloroso, dátiles e higos, y un final seco, gratamente ahumado.