Marca: Williams Grant pudo cumplir su sueño al construir su destilería en el valle del río Fiddich. Quien bautizó como Glenfiddich, “el valle de los ciervos”. El lugar elegido fue Dufftown, en Speyside. El cual tiene un hermoso manantial de agua cristalina y amplios campos de cebada. Desde entonces, 1887, son ya cinco generaciones de la familia Grant a su cargo. Entonces con lo que se ha convertido en una de las pocas destilerías que se mantiene en manos de sus propietarios originales. Quienes elaboran productos exquisitos como este Reserva Rum Cask Finish 21 años.

Sus gestores conservan el espíritu pionero del fundador. Los cuales fieles a las técnicas tradicionales de elaboración. La pureza del agua de manantial, y el tamaño y la forma de los alambiques originarios, de pequeño tamaño y un cuello de cisne muy pronunciado. Glenfiddich fue uno de los single malt pioneros en Escocia en ser embotellado en su categoría. En 1963, en un tiempo donde predominaba la elaboración de maltas para los mezcladores. Y por ello se convirtió en el whisky de malta más vendido del mundo.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: William Grant & Sons.

Grado: 40º

Edad: 21 años

Elaboración: Este elegante single malt de Speyside madura durante 21 años en barricas de bourbon y culmina su crianza, durante 4 meses en barricas de ron que contuvieron ron cubano, que le aporta un acabado original.

Nivel de turba: NO

Cata:

Bellísimo color dorado muy intenso, con evolución a tonos anaranjados y cobrizos.

Muy complejo, vibrante, intenso y la vez fino y elegante en su paso, con una enorme concentración de notas de frutas golosas de cebada malteada y frutas desecadas como orejones, en perfecto ensamblaje, que le aporta redondez, con un elegante especiado del roble, con toques de pimienta blanca, y densidad almendrada. Larguísima persistencia, elegante y muy seductora.