Marca: Williams Grant pudo cumplir su sueño al construir su destilería en el valle del río Fiddich. Quien bautizó como Glenfiddich, “el valle de los ciervos”. El lugar elegido fue Dufftown, en Speyside. El cual tiene un hermoso manantial de agua cristalina y amplios campos de cebada. Desde entonces, 1887, son ya cinco generaciones de la familia Grant a su cargo. Entonces con lo que se ha convertido en una de las pocas destilerías que se mantiene en manos de sus propietarios originales. Quienes elaboran productos exquisitos como este Small Batch Reserve 18 años.

Sus gestores conservan el espíritu pionero del fundador. Los cuales fieles a las técnicas tradicionales de elaboración. La pureza del agua de manantial, y el tamaño y la forma de los alambiques originarios, de pequeño tamaño y un cuello de cisne muy pronunciado. Glenfiddich fue uno de los single malt pioneros en Escocia en ser embotellado en su categoría. En 1963, en un tiempo donde predominaba la elaboración de maltas para los mezcladores. Y por ello se convirtió en el whisky de malta más vendido del mundo.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: William Grant & Sons.

Grado: 40º

Edad: 18 años

Elaboración: Este selecto malta madura durante 18 años en las mejores barricas de roble blanco americano exbourbon y en botas de vinos de jerez. Estas selectas barricas alimentan pequeñas partidas (small Batch), que maduran 3 meses juntas para armonizarse, antes de alcanzar su memorable riqueza de sabor.

Nivel de turba: NO

Cata:

Luminoso dorado intenso con amplios destellos cobrizos.

Enorme concentración de sabor, pero con paso fluido y cremoso, donde destaca su cuerpo, amplia sequedad, marcadas notas tostadas del roble y de frutos secos, con notas golosas de orejones pero que dan paso a un grato amargor de las barricas y botas de roble, que alargan mucho su persistencia. Un single malt enorme que aúna como pocos potencia con elegancia.