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DYC 8 AÑOS BLENDED

89 /100
Información

Marca: El whisky Dyc nace en Palazuelos de Eresma, Segovia. Donde se encuentra la histórica destilería de DYC: “Destilería y Crianzas". Creada en 1959 por Nicomedes García Gómez, hijo del creador del mítico Anís Castellana. Este comienza la aventura de elaborar el primer whisky español. Unos años antes viaja a Escocia, donde aprende el proceso de destilación y crianza del scotch. Y también contrata a un maestro destilador de este país que le ayudaría a hacer realidad su innovadora idea.

Nicomedes, oriundo de Segovia, instaló la primera destilería junto al río Eresma. Entonces se alimenta del agua pura de los neveros de la sierra de Guadarrama. Su primera ubicación fue un sólido edificio de piedra del siglo XV: el Molino del Arco, que constituye el corazón de la extensa destilería. Agua pura de la sierra y cereales de Castilla y León. Estos son principalmente cebada y maíz, son la base de este famoso whisky.

ORIGEN: España

Región: Segovia

Categoría: Whisky Blended

Destilería: DYC

Edad: 8 Años

Grado: 40º

Elaboración: DYC 8 años Special Blend es un whisky fruto de la mezcla de un 70% maíz y un 30% cebada malteada, un whisky de malta cuya mitad es procedente de Escocia, y que madura 8 años en barricas de roble americano.

Nivel de turba: bajo

Cata:

OJO-ICON

Amarillo dorado de buena intensidad.

NOUSE-ICON

Destacan las notas golosas de la cebada malteada, junto a recuerdos dulces de la miel, vainilla y caramelo tofe, con un grato final de roble tostado.

OJO-ICON

Suave y fino en la entrada de boca, con notas de frutos secos, almendras y nueces de la barrica, con un grato ahumado de turba, de final fresco y seco, con una agradable calidez.

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