ANGELS’ NECTAR RICH PEAT EDITION
Información
MARCA: Este novedoso whisky escocés Angels Nectar, fruto de la mezcla de whiskys de malta de Speyside y Highland, hace referencia con su nombre a la evaporación anual del whisky por los poros de la madera de la barrica, poéticamente denominada angel’s share, la parte de los ángeles. Esto supone, a razón del 2% anual, una enorme cantidad de whisky evaporado, de los 20 millones de barricas añejando whisky en estos momentos en Escocia.
ORIGEN: Escocia
Categoría: Blended Malt
Destilería: Highfern Ltd.
Edad: sin declarar
Grado: 46º
Elaboración: Como whisky escocés Blended de Maltas, es fruto de una mezcla de singles maltas de Highland, buscando la máxima expresión de su marcado carácter ahumado de turba.
Nivel de ahumado: alto
Cata:

Color amarillo pálido pajizo.

Marcadas notas salinas, yodadas y especiadas, todo ello envuelto en una capa de humo de turba, resultando algo punzante por su elevado grado, con final de nueces.

Muy sabroso y seco, pero con cierto picor del alcohol que se suman a las marcadas notas especiadas de pimienta, con toques salinos y ahumados de la turba. Disfrutar con un hielo.