Marca: la destilería de Old Bushmills es la más antigua en funcionamiento en Irlanda, fundada en 1608, año en que el rey James I le concedió la licencia para destilar. Desde entonces esta pequeña destilería produce whiskeys de forma artesanal y en pequeño volumen, y su peculiaridad es que utilizan 100% cebada malteada y destilan por 3 veces en alambiques de cobre tradicionales para aportarle suavidad. Los whiskeys maduran en un 90% en barricas de roble americano exbourbon y un 10% en botas de jerez españolas.

ORIGEN: Irlanda

Región: Irlanda del Norte

Categoría: Single Malt Irish whiskey

Destilería: The Old Bushmills Distillery Co.

Edad: 10 Años

Grado: 40º

Elaboración: Bushmills Single Malt, se caracteriza por ser un whisky de malta, 1005 de cebada malteada que se ha destilado tres veces en alambiques de cobre tradicionales, que han madurado en barricas de roble americano exbourbon junto a selectas botas vinos olorosos de jerez, durante al menos 10 años. 

Cata:

Luminoso ambarino dorado con destellos de oro viejo.

Untuoso, con notas golosas de cebada malteada y vainillas, recuerdos de miel de brezo y caramelo, con un meloso cuerpo y buen volumen, en equilibrio con un final seco, especiado y con notas de roble tostado, que alarga su mucho persistencia.