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DYC 12 AÑOS BLENDED DE LUXE

90/100
Información

Marca: El whisky Dyc nace en Palazuelos de Eresma, Segovia. Donde se encuentra la histórica destilería de DYC: “Destilería y Crianzas". Creada en 1959 por Nicomedes García Gómez, hijo del creador del mítico Anís Castellana. Este comienza la aventura de elaborar el primer whisky español. Unos años antes viaja a Escocia, donde aprende el proceso de destilación y crianza del scotch. Y también contrata a un maestro destilador de este país que le ayudaría a hacer realidad su innovadora idea.

Nicomedes, oriundo de Segovia, instaló la primera destilería junto al río Eresma. Entonces se alimenta del agua pura de los neveros de la sierra de Guadarrama. Su primera ubicación fue un sólido edificio de piedra del siglo XV: el Molino del Arco, que constituye el corazón de la extensa destilería. Agua pura de la sierra y cereales de Castilla y León. Estos son principalmente cebada y maíz, son la base de este famoso whisky.

ORIGEN: España

Región: Segovia

Categoría: Whisky Blended de Luxe

Destilería: DYC

Edad: 12 Años

Grado: 40º

Elaboración: DYC 12 años es un novedoso whisky blended, donde se fusionan whisky de malta y de otros granos de cereal, perteneciente a la Colección Maestros Destiladores, y que realiza un acabado en barrica de Jerez.

Nivel de turba: bajo

Cata:

OJO-ICON

Amarillo dorado intenso con reflejos cobrizos.

NOUSE-ICON

Aromas maduros y golosos de miel y vainilla, con notas de uvas pasas procedentes del jerez, con un suave aleteo de naranja confitada, y especias dulces.

BOCA-ICON

Suave, fresco y goloso, con notas tostadas de madera, frutos secos de almendra y nueces, de paso cálido, un suave toque de ahumado de turba, y final seco satisfactorio de persistencia media.

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