Marca: En 1813 John y Helen Cummings destilaban con un alambique ilegal en Cardow, que se convirtió en una destilería legal en 1824. La viuda de su hijo, Elizabeth, reconstruyo la destilería en 1884, poniendo las bases de su estilo actual de whiskys de elegantes notas melosas, destilería que fue adquirida por John Walker & Sons en 1891, que lo convirtieron en la bases de sus blended. Cardhu significa en gaélico roca negra. Es uno de los maltas pioneros en ventas de Speyside, marcado por el carácter de dos mujeres, que durante dos siglos, todavía hoy en día refleja su suave textura.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: The Cardhu Distillery

Edad: 15 años

Grado: 40º

Elaboración: un single malt de una de las destilerías más emblemáticas de Speyside, que realiza una madurez de 15 años en barricas de bourbon.

Nivel de turba: No

Cata:

Intenso ambarino dorado, con destellos cobrizos.

Sabroso, intenso y suave en su paso de boca, con marcadas notas de frutos secos, como avellanas, nueces y almendras amargas, notas melosas de miel y vainilla, con un toque ahumado y finos recuerdos de madera tostada. De marcado carácter de Speyside, y una elegante evolución en boca.