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Williams Grant pudo cumplir su sueño al construir su destilería en el valle del río Fiddich. Quien bautizó como Glenfiddich, “el valle de los ciervos”. El lugar elegido fue Dufftown, en Speyside. El cual tiene un hermoso manantial de agua cristalina y amplios campos de cebada. Desde entonces, 1887, son ya cinco generaciones de la familia Grant a su cargo. Entonces con lo que se ha convertido en una de las pocas destilerías que se mantiene en manos de sus propietarios originales. Quienes elaboran productos exquisitos como este Reserva Rum Cask Finish 21 años.

Sus gestores conservan el espíritu pionero del fundador. Los cuales fieles a las técnicas tradicionales de elaboración. La pureza del agua de manantial, y el tamaño y la forma de los alambiques originarios, de pequeño tamaño y un cuello de cisne muy pronunciado. Glenfiddich fue uno de los single malt pioneros en Escocia en ser embotellado en su categoría. En 1963, en un tiempo donde predominaba la elaboración de maltas para los mezcladores. Y por ello se convirtió en el whisky de malta más vendido del mundo.

Williams Grant pudo cumplir su sueño al construir su destilería en el valle del río Fiddich. Quien bautizó como Glenfiddich, “el valle de los ciervos”. El lugar elegido fue Dufftown, en Speyside. El cual tiene un hermoso manantial de agua cristalina y amplios campos de cebada. Desde entonces, 1887, son ya cinco generaciones de la familia Grant a su cargo. Entonces con lo que se ha convertido en una de las pocas destilerías que se mantiene en manos de sus propietarios originales. Quienes elaboran productos exquisitos como este Glenfiddich 12 años.

Sus gestores conservan el espíritu pionero del fundador. Los cuales fieles a las técnicas tradicionales de elaboración. La pureza del agua de manantial, y el tamaño y la forma de los alambiques originarios, de pequeño tamaño y un cuello de cisne muy pronunciado. Glenfiddich fue uno de los single malt pioneros en Escocia en ser embotellado en su categoría. En 1963, en un tiempo donde predominaba la elaboración de maltas para los mezcladores. Y por ello se convirtió en el whisky de malta más vendido del mundo.

ORIGEN: Escocia

Región: Speyside

Categoría: Single Malt

Destilería: William Grant & Sons

Grado: 40º

Edad: 12 años

Elaboración: un single malt de Speyside, que madura 12 años en dos tipos de barricas de roble americano: las de que contuvieron antes Bourbon (200 litros), y en botas de vino de jerez oloroso (500 litros).

Nivel de turba: no

Cata:

Ambarino dorado de buena intensidad.

Muy intenso y sabroso, con cuerpo firme, y un paso de boca fino y untuoso; excelente fusión entre las notas golosas de la cebada malteada y las notas amargas de la bota jerezana, que le aporta una larga persistencia con buena intensidad, y un final vibrante de elegante recuerdo.