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BOWMORE 12 AÑOS SINGLE MALT

90/100
Información

Marca: Bowmore es la capital de la isla de Islay, cuya calle principal discurre desde el muelle del puerto, donde se ubica la destilería, hasta su original iglesia circular de muros blancos. La destilería se ubica a orillas del Loch Indaal, fue construida en 1779 por el mercader local John P. Simson, siendo la segunda destilería más antigua en funcionamiento de Escocia y la primera de Islay.

La destilería pertenece actualmente al grupo japonés Suntory, se caracteriza por utilizar mayoritariamente cebada de la isla, que maltean ellos y fermentan y destilan de forma tradicional.

ORIGEN: Escocia

Región: Islay

Categoría: Single Malt

Destilería: Bowmore Distillery

Edad: 12 años

Grado: 40º

Elaboración: este single malt de Islay se caracteriza por utilizar turba en el secado de la cebada germinada, pero sin llegar a la alta concentración y densidad de las destilerías del sur de la isla.

Nivel de turba: medio

Cata:

OJO-ICON

Intenso color ambarino con destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Grato perfume de ahumado de turba, ensamblado con notas golosas de cebada malteada, miel y vainilla, con un fondo salino, yodado y de algas marinas.

BOCA-ICON

En la boca la entrada es suave, untuosa y golosa, albaricoque maduros, miel, vainilla y orejones, pero luego es seco, sabroso, cálido, almendrado y de final ahumado de turba.

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