Marca: Edradour es una pequeña destilería de la región de Perthshire, fundada en 1825, cuyos alambiques son los más pequeños de Escocia, y cuyo significado en gaélico es “campo entre dos ríos”. En 1982 fue comprada por el grupo francés Pernod Ricard, aunque de nuevo volvió a mano escocesas, el año 2002 adquirida por Andrew Symington, y desde entonces, se han especializado en acabado de distintos tipos de vinos, como oporto, sherry a Chardonnay, y elaborando grandes productos como este Ibisco Decanter Bourbon Mature 2003.

ORIGEN: Escocia

Región: Highland

Categoría: Single Malt

Destilería: Edradour

Edad: más de 12 años

Grado: 56,7º

Elaboración: más de 12 años en barricas de bourbon, embotellado como Natural Cask Strengh (NCS) a una elevada graduación. Embotellado en un decanter Ibisco. 

Nivel de turba: NO

Cata:

Amarillo dorado muy pálido.

Muy sabroso, amplio y gustoso, con paso cálido pero el alcohol bien integrado, con notas de frutos secas, almendras y nueces, con un final muy aromático y seductor. Malta para grandes aficionados.