Marca: Edradour es una pequeña destilería de la región de Perthshire, fundada en 1825, cuyos alambiques son los más pequeños de Escocia, y cuyo significado en gaélico es “campo entre dos ríos”. En 1982 fue comprada por el grupo francés Pernod Ricard, aunque de nuevo volvió a mano escocesas, el año 2002 adquirida por Andrew Symington, y desde entonces, se han especializado en acabado de distintos tipos de vinos, como oporto, sherry a Chardonnay, y elaborando grandes productos como este Single Malt Caledonia 12 años.

ORIGEN: Escocia

Región: Highland

Categoría: Single Malt

Destilería: Edradour

Edad: 12 años.

Grado: 46º

Elaboración: madura en un principio en barrica de roble americano exbourbon, para culminar los último 4 a 5 años en botas de vino oloroso.

Nivel de tuba: NO

Cata:

Ambarino dorado con destellos cobrizos.

Muy sabroso, intenso y seco, con un marcado paso cálido de su elevada graduación, amplio, con notas golosas en equilibrio con frutos secos, nueces, y pasas, que le aportan un elegante amargor final.