MARCA: Glenkinchie es una destilería de whisky escocés de malta situada a 15 km de la ciudad de Edimburgo. Concretamente la podremos encontrar en El Valle de Kinchie. Además de encontrarse en una tierra dedicada al cultivo. Debe su nombre a su ubicación, una cañada por Kinchie, cerca de Pencaitland, en Etast Lothian.

El nombre de Kinchie tiene su origen en el dialecto Lalland, al nombre De Quincy quienes eran los dueños de las tierras en el siglo XIV.

En referencia a los orígenes se remontan a alrededor de 1825. Fue fundada por los hermanos John y George Rarte. Y aunque no se sabe con certeza parece que anteriormente Glenkinchie sería la antigua Destilería Milton registrada en la zona. Probablamente la familia en 1823 le cambiaron el nombre. Pero finalmente los hermanos se declararon en bancarrota y aquel lugar se convirtió en aserradero en 1853.

Finalmente en 1881 la planta fue reconstruida y la fabricación de whisky se reinició bajo James Gray. En 1960, la destilería dejó de maltear su propio grano y los pisos de malta se convirtieron en un museo de whisky de malta.

Hasta 1989 Glenkinchie no se introdujo en el mercado de los whiskys clásicos de malta.

ORIGEN: Escocia

Región: Lowland

Categoría: Single Malt

Destilería: Glenkinchie Distillery

Edad: 12 Años

Grado: 43º

Elaboración: Single malt que madura un mínimo de 12 años en barricas de roble americano, que le aporta la redondez, suavidad y notas avainilladas.

Nivel de turba: NO

Cata:

Ambarino dorado, de media intensidad.

Suave, meloso, redondo y dulce, pero con un paso vibrante de cebada malteada, con amplitud especiada, de pimienta blanca, pero muy fino y acariciante en el paladar. Larga persistencia y estilo maduro y goloso de los maltas de las Tierras Bajas.